|
|
Roergebakken Kip Met Spinazie En Pindasaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
250 gram (wilde) spinazie , 250 gram kipfilet , peper , 2 eetlepels olie , 1 teen knoflook , 5 eetlepels pindakaas , 1 dl.melk , 1 eetlepel ketjap manis , 1 theelepel sambal oelek , 1/2 theelepel gemberpoeder , 2 eetlepels seroendeng
Voorbereiding:
Was de spinazie en laat hem goed uitlekken.
Snijd de kip in stukjes.
Bereidingswijze:
Bestrooi de kip met peper en roerbak ze ca.5 minuten in de hete olie..Pers de knoflook erboven uit.Schep alles uit de pan.
Roerbak in het achtergebleven vet de spinazie ca.3 minuten.
Verwarm intussen in een steelpan de pindakaas , melk ,ketjap , sambal en gemberpoeder en roer het tot een dikke saus .
Giet het vocht van de spinazie af en voeg de kip weer toe.Roerbak alles nog ca.2 minuten.Schep de pindasaus erdoor en strooi de seroendeng erover.Geef er rijst bij.
|
|
|